Montgomery’nin en eski aile şirketi restoranının ve Alabama’nın en eski sosisli sandviç yerlerinden birinin sahibi olan Theo Katechis vefat etti. Yunan göçmeni Christopher Anastasios “Bay Chris” Katechis’in oğlu Theo Katechis, 1917 yılında tarihi Dexter Caddesi’nde Montgomery’nin simgesi haline gelen Chris’ Famous Hotdogs restoranını açmıştı. WAKA /Action 8 News’e göre, Montgomery TV istasyonuna göre, Theo Katechis 78 yaşında vefat ettiği açıklandı. Bir restoran çalışanı da bu sabah AL.com’a ölüm haberini teyit etti.
Theo Katechis’in oğlu ve restoranın diğer sahibi Costas “Gus” Katechis, Theo Katechis’in müşterilerini ve Yunan Ortodoks Kilisesini çok sevdiğini belirtti. Gus Katechis, “Müşterilerini ve kilisesini çok seviyordu. Mutlu müşterileri görmek onu daha mutlu ederdi. Herkes onun arkadaşıydı – genç veya yaşlı, siyah veya beyaz, zengin veya fakir” diyerek babasının duygularını anlattı.
Beş kardeşten biri olan Theo Katechis, babasının sosisli sandviç yerinde çalışarak büyüdü, ancak genç bir adamken çiftçi olma planları yapıyordu. Theo Katechis’in annesi vefat ettikten ve babası 70’li yaşlarında olduğunda, Theo Katechis daha sonra Chris’te tam zamanlı olarak çalışmaya başladı. 2017 yılında yapılan bir röportajda, “Çiftçi olarak kıtlık çektiğimi fark ettim. Planım birkaç yıl aile işinde çalışmak ve ardından çiftliği işletmekti. Ve işte hala buradayım” diyerek babasının işine döndüğünü anlattı.
Alabama Devlet Başkentinden sadece birkaç blok uzaklıkta, Chris’ Famous Hotdogs, başkanlara, insan hakları liderlerine, müzisyenlere ve film yıldızlarına hizmet vermiştir. Franklin D. Roosevelt, Harry Truman, George Bush, George W. Bush, Rev. Martin Luther King Jr., Elvis Presley, Hank Williams, Clark Gable ve Jimmy Stewart gibi isimlerin yanı sıra 1917’den bu yana her Alabama valisine hizmet vermiştir.
Kendi yapımı sosuyla tanınan Chris’ Famous Hotdogs, AL.com’un 2023 yılındaki Alabama’daki En İyi 10 Sosisli Sandviç Listesi’nde birinci sırada yer almıştır. Theo Katechis için cenaze töreni düzenlenecektir. Daha fazla bilgi geldikçe bu yazı güncellenecektir.
